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Nikka Whisky è una azienda giapponese produttrice di whisky e bevande alcoliche, con quartier generale a Tokyo. Il fondatore, Masataka Taketsuru, viaggiò in Scozia nel 1918 per apprendere il processo di distillazione del whisky scozzese. Studiò chimica organica all’Università di Glasgow e la produzione di malto per whisky presso le distillerie Hazelburn, nei pressi di Fort William, nelle Highlands. Si sposò con una donna scozzese e tornò in Giappone nel 1920. Nel 1934 fondò le distillerie Nikka. Attualmente l’azienda è di proprietà della Asahi Breweries.